酒有哪幾大類?

酒有白酒、啤酒、葡萄酒、米酒、藥酒等幾大類。 白酒：中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高。

酒有哪幾大類?

酒分類有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒等。 1、白酒：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類酒。 2、啤酒：以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。 3、葡萄酒：以葡萄為原料釀造的一種果酒，酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。 4、黃酒：以糯米、北方以黍米、粟及糯米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

除了白酒啤酒紅酒還有什么酒好喝?

除了白酒、啤酒和紅酒，還有很多其他種類的酒也非常好喝。比如說，清酒是一種來自日本的傳統(tǒng)酒類，口感清爽，適合搭配各種料理； 伏特加是一種來自俄羅斯的蒸餾酒，口感純凈，適合冰鎮(zhèn)后直接飲用或者用來調(diào)制雞尾酒； 龍舌蘭酒是一種來自墨西哥的酒類，口感濃郁，適合搭配墨西哥菜肴或者用來調(diào)制雞尾酒。當(dāng)然，每種酒都有自己的特點和適用場合，選擇適合自己口味和需求的酒品是最重要的。

除了白酒啤酒紅酒還有什么酒好喝?

還有以下世界名酒，如下 意大利的葡萄酒。 德國&比利時的啤酒。 墨西哥的龍舌蘭。 俄羅斯的伏特加。 法國香檳